Spelt Brood

Speltbrood

traditioneel spelt brood

Het aloude oerbrood

500 gr. speltmeel
350 ml. water
1 pakje gist (7 gr.)
10 gr. zout
120 ml. water
2 el. honing
2 el. olie
160 gr. spelt zaden
Stand normaal en korst medium.
Optie: toevoegen 1 el broodspecerijen (mengsel van venkel, anijs en komijn)